Debido a los procesos por los que las frutas y verduras pasan para llegar a nuestro hogar, desde la siembra y el cultivo, hasta el transporte y manipulación de la misma, éstas pueden llegar a contaminarse, por lo cual, es muy importante una adecuada desinfección de los alimentos antes de consumirlos. Existen algunas opciones que pueden conseguirse en cualquier supermercado, sin embargo, hay algunas otras alternativas que encontramos en casa y llegan a cumplir con el mismo resultado. A continuación, las mencionamos: 
- Vinagre: Es un producto económico y fácil de conseguir, es una excelente alternativa para desinfección pues elimina cualquier tipo de bacterias, además, no es tóxico. Para usarlo como desinfectante se debe diluir un vaso de vinagre por un litro de agua y dejar remojar las frutas o verduras alrededor de 10 minutos.
- Bicarbonato de sodio: Es otro producto que generalmente hay en casa, económico y fácil de conseguir, si se diluye una cucharada de bicarbonato de sodio a un litro de agua, es un excelente desinfectante, sólo deja reposar las frutas o verduras durante 10 minutos.
- Agua oxigenada: este producto cumple con los propósitos de blanqueamiento y desinfección, se debe tener más cuidado pues si se consume en exceso puede llegar a ser tóxico. Lo ideal es diluir 10ml de agua oxigenada por cada 250ml de agua. No es necesario dejarla reposar tanto tiempo y al finalizar, es importante lavar las frutas o verduras sólo con agua antes de consumirlas.
Los jugos verdes han ganado popularidad como una forma aparentemente saludable de obtener una dosis concentrada de vitaminas y minerales. Sin embargo, entre la creciente avalancha de información nutricional y consejos de bienestar, es crucial distinguir entre los mitos y las realidades que rodean a los jugos verdes. En este artículo, exploraremos algunos de los mitos comunes y las realidades nutricionales detrás de los jugos verdes para ayudarte a tomar decisiones informadas sobre tu dieta.