Las vitaminas A y C son proporcionadas por las frutas y verduras, y ayudan a proteger el sistema inmunitario. También proporcionan fibra, que beneficia la salud del sistema digestivo. Y, por último, son ricos en antioxidantes, que protegen a las células inmunes.

Verduras como la papa, los pimientos, camote y zanahoria son ricos en vitamina A.

Las frutas cítricas, así como la fresa y el kiwi, son ricos en vitamina C.

Como fuente de minerales, fibra, proteínas y grasas saludables, es posible encontrarlos en semillas, nueces o almendras.

Algunos otros consejos que promueven la protección del sistema inmunitario, son:

Evita alimentos con gran cantidad de conservadores, colorantes, azúcares añadidos, potenciadores de sabor, etc.

Es posible identificar cuando las defensas están bajas, si se presentan algunos de los siguientes síntomas:

• Resfríos frecuentes
• Caída del cabello
• Cansancio habitual
• Manchas en la piel
• Si enfermedades simples demoran en curarse.
• Náuseas y vómito

Las guayabas aportan más vitamina C que incluso las naranjas o los limones, la cual nos ayuda a prevenir las enfermedades respiratorias, pues incrementa la cantidad de anticuerpos en el organismo. Además, favorece la absorción de hierro de los alimentos.

• Gracias a la cantidad de fibra que contiene, previene el estreñimiento.
• Tiene propiedades antisépticas y astringentes.
• Mejora la apariencia de la piel
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Con su alto contenido en vitamina B6 favorece el funcionamiento del sistema nervioso.

Además, es baja en calorías, ya que 100G aporta 68 Kcal. Gracias a que es una de las frutas más importantes que se cultivan en México, es fácil encontrarla y a un muy buen precio

Si padeces alguno de los siguientes síntomas, es posible que tu sistema inmunológico esté afectado:

• Cansancio habitual
• Infecciones y/o resfriados frecuentes.
• Caída del cabello
• Náuseas y vómitos
• Manchas en la piel
• Alergias

La alimentación es un factor importante que puede llegar a ayudarnos a fortalecer el sistema inmunológico, por eso, es de suma importancia mantener una alimentación balanceada, pues, todo nutriente es indispensable para ayudar al sistema de defensa. Algunos alimentos que ayudan a fortalecerlo son:

• Alimentos ricos en vitamina A como la zanahoria, papaya, etc.
• Alimentos que contengan vitamina C como los cítricos, pimientos, brócoli.
• Alimentos ricos en fibra.
• Evita la comida procesada o con azúcar añadida.

Además, es importante dormir entre 7 y 8 horas y hacer actividad física.

• Contiene propiedades alcalinizantes que facilitan la eliminación de ácido úrico.
• Dado a su baja cantidad de calorías son recomendadas para bajar de peso saludablemente, pues controlan la sensación de hambre y apoya las funciones metabólicas.
• Ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre gracias a sus compuestos activos.
• Ayudan a contrarrestar los líquidos en el cuerpo, ya que está compuesta por 92% de agua.
• Contiene vitaminas B1 que ayudan a combatir la irritabilidad y la tristeza.
• El consumo regular de la fresa ayuda a eliminar las toxinas que aceleran el proceso de envejecimiento y disminuye los desbalances en el pH de la piel.
• Mejoran el movimiento intestinal ya que las fresas contienen fibra.

Es sencillo y variado la forma de consumo de las fresas ya que pueden comerse frescas, como ingrediente en postres, licuados o en guarniciones y ensaladas.

Con pocos ingredientes e invirtiendo muy poco tiempo podemos hacer agua de rosas casera, sólo necesitas:

• Rosas frescas
• Agua destilada
• 1 olla grande
• Un bote o frasco limpio.

Procedimiento:

• Quita los pétalos de la rosa y lávalos.
• En la olla vierte suficiente agua para cubrir los pétalos de rosas. Tapa la olla y deja hervir hasta que los pétalos pierdan su color.
• Separa los pétalos con la ayuda de un colador y almacena el agua de rosas en un frasco para que puedas utilizarlo cuando lo necesites.

Gracias a las propiedades del agua de rosas puede utilizarse en muchos casos:

• Para pies cansados: Utilízala para poner los pies en agua caliente con un poco de agua de rosas.
• Reducir bolsas en los ojos: Utilízala en las mañanas y verás resultados.
• Aliviar dolor de cabeza: Utiliza compresas empapadas con agua de rosas y colócalas en la frente.
• Como fijador de maquillaje: Rocía un poco de agua de rosas al terminar tu maquillaje y ayudará a que dure más tiempo.
• Para limpiar la piel: Puedes usarla para retirar el maquillaje y ayudará a nivelar la producción de colágeno y con la disminución de rojez a causa del acné.
• Para evitar la caída del cabello: puedes agregar unas cucharadas de agua de rosas a tu shampoo.
• Eliminar ojeras: Humedece unos algodones con agua de rosas y déjalos durante 5 minutos en tus ojos.

Cada vitamina tiene funciones específicas vitales para nuestro cuerpo.

• Vitamina A: participa en la formación de colágeno y favorece el desarrollo óseo: tiene efectos en la piel, las uñas y el pelo, la visión, los huesos y los dientes. Se obtiene principalmente de las frutas y verduras, el hígado y la leche entera.
• Vitamina B: es un complejo de vitaminas que interviene en la producción de energía a partir de los alimentos. También ayuda a la producción de glóbulos rojos. Éstas vitaminas pueden obtenerse en las proteínas como pescado, pollo, huevos y productos lácteos.
• Vitamina C: refuerzan el sistema inmunológico, promueve la curación y ayuda a absorber el hierro. Es importante para la piel y los huesos. Se obtiene principalmente de las frutas y verduras, en específico los cítricos, los pimientos, tomates y verduras de hoja verde.
• Vitamina D: Ayudan al cuerpo a absorber el calcio y juega un papel importante en el sistema nervioso y muscular. Podemos obtener la vitamina D a través de la piel después de la exposición al sol, pero otros alimentos que contienen vitamina D son las yemas de huevo y pescado.
• Vitamina E: es un agente antioxidante que favorece la funcionalidad de los ojos y las células de la sangre, además previene enfermedades. Algunas fuentes de vitamina E son los aceites vegetales, la margarina, las nueces y semillas.
• Vitamina K: Su principal función está relacionada con la coagulación de la sangre, lo que es vital. Y algunas fuentes de ésta vitamina son las verduras.

Algunos de los beneficios de la mandarina son los siguientes:

• Propiedades antiinflamatorias
• La fibra que contiene la mandarina ayuda a prevenir el estreñimiento.
• Ayuda con los problemas de la piel
• Alcaliniza el organismo, evitando la aparición de infecciones en las vías urinarias
• Su alto contenido de agua y ácido cítrico lo convierten en una fruta ideal para reponer líquidos después de hacer deporte.
• Estimula las defensas, ayudando a prevenir gripes y resfriados.

Aunque es común consumirla como fruta fresca, también pueden aprovecharse la cáscara, el jugo o las hojas:

• La cáscara puede rallarse y agregarse a una ensalada.
• Como decoración de postres.
• Para marinar alimentos, se pueden utilizar tanto la piel como el zumo.