Los endulzantes están presentes en la mayoría de los alimentos, ya sea de forma natural o artificial, según la recomendación de la OMS, la cantidad de azúcar que se considera saludable es de 25 gramos por día, y actualmente estamos consumiendo alrededor de 100 gramos, debido al tipo de alimentación al que nos hemos estado acostumbrando, por esta ocasión te compartimos algunas alternativas saludables que puedes utilizar en lugar del azúcar refinado:

• Estevia: Es una hierba dulce que no aporta calorías al cuerpo, puede conseguirse refinada o como planta natural. Es útil para hornear alientos. Y si es consumida natural, contiene una gran variedad de nutrientes.
• Miel de maple: aporta algunas propiedades nutricionales, entre ellas, algunos antioxidantes, además es rica en minerales. Su valor energético es de 3.22 calorías por gramo.
• Azúcar de coco: endulzante que se ha popularizado en los últimos años, debido a que es rico en minerales como potasio y magnesio, contiene algunos antioxidantes y algunas vitaminas. Tiene un valor energético de 4 calorías por gramo.
• Azúcar de piloncillo: Endulzante rico en vitaminas del complejo B, proteínas y calcio, debido a que es un azúcar natural, no contiene químicos y es una alternativa más saludable que el azúcar blanco refinado.