21 Oct
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Beneficios que adquirimos al comer champiñones

Los champiñones tienen grandes beneficios para la salud ya que son ricos en minerales, vitamina A, complejo B, vitamina C. Por cada 100 gramos, nos aporta 4 gramos de carbohidratos, 1.8 g de proteína y 2.5g de fibra. Brinda una sensación de saciedad y están llenos de nutrientes, además sólo contienen 25kcal por cada 100 gr. Algunos de los beneficios de consumir este alimento son:

  • Ayuda a reforzar el sistema inmunitario con sus propiedades antivíricas.
  • Gracias a sus propiedades antioxidantes beneficia la salud del hígado y los glóbulos rojos.
  • Proporciona minerales como el cobre que ayuda a producir glóbulos rojos y el potasio, que mantiene una adecuada presión sanguínea, además mantiene el ritmo cardiaco.
  • Gracias a la cantidad de vitaminas del complejo B, brinda energía y potencia el sistema nervioso.

Los champiñones pueden llegar a ser muy fáciles de agregar a la dieta diaria, pues pueden consumirse como acompañantes, como aperitivo o como plato principal.

15 Sep
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Propiedades y beneficios del Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un aceite vegetal que se obtiene de las aceitunas, y debido a que la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite, es muy sencillo extraerlo. Se recomienda una ingesta diaria de tres a seis raciones, sin embargo, es necesario revisar con tu médico en caso de que estés bajo un tratamiento diabético.

Algunas de las propiedades que nos brinda el aceite de oliva son:

  • El aceite conserva el olor, aroma y nutrientes que tiene la aceituna.
  • Actúa como antioxidante debido a su alto contenido de vitaminas y polifenoles, por lo cual, se recomienda para retrasar el envejecimiento.
  • Aumenta los niveles de colesterol bueno (HDL) y disminuye los nieveles de colesterol malo (LDL), previniendo las enfermedades cardiovasculares y la hiértensión.
  • Es un antiinflamatorio natural.
  • Fortalece el sistema inmunológico.
  • Evita la acidez gástrica y favorece el transito intestinal
  • Rico en vitaminas A, D, E y K con propiedades que favorecen la absorción de minerales.
  • Su alto contenido de vitamina E y antioxidantes, ayuda a nutrir y regenerar el aspecto de la piel.

El aceite de oliva puede utilizarse como aderezo para ensaladas e incluso para freír papas, y los nutricionistas lo recomiendan, debido a que inclusive a altas temperaturas, el aceite de oliva no pierde sus propiedades.